Zálivka:
Křupavá cizrna:
Římský salát omyjte a natrhejte do mísy.
Zálivka:
Kešu ořechy 20 minut povařte a vodu slijte.
Všechny ingredience smíchejte.
Směs důkladně rozmixujte.
Podle potřeby přidejte sůl, pepř a vodu.
Křupavá cizrna:
Cizrnu důkladně vysušte kuchyňskýma utěrkama.
Smíchejte v míse s olivovým olejem, česnekovým a cibulovým kořením.
Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C cca 40 minut (do křupava).
V průběhu promíchávejte.
Dokončení salátu:
Salát promíchejte se zálivkou.
Ozdobte cizrnou a veganským parmazánem.