Colcannon (VEGAN)
Rubriky receptů: BramboryHlavní chodyVeganskéZelenina
Tradiční irský pokrm, kterému co bylo ubráno na kráse, bylo přidáno na chuti. My jsme si ho zamilovali!
Ingredience:
4-6 porcí:
- 3/4 kg brambor
- 1/2 hlávky kapusty
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 špetky drceného kmínu
- Pepř
- Sůl
- Rostlinný olej
Postup přípravy:
Brambory oloupejte, nakrájejte a uvařte v osolené vodě.
Uvařené brambory pošťouchejte.
Na pánvi na rostlinném oleji osmažte na drobno nakrájenou cibuli.
Přidejte nakrájenou kapustu, okmínujte a přidejte prolisovaný česnek (nemusí být).
Kapustu restujte do poloměkka.
Kapustu přidejte ke šťouchaným bramborům a promíchejte.
Dochuťte solí a pepřem.
Poměr brambor a kapusty si můžete upravit dle chuti.
Tip: Přidejte rostlinné mléko nebo rostlinnou smetanu pro krémovější výsledek.
Dobrou chuť!
