Cuketový krém (VEGAN)
Rubriky receptů: Česká kuchyněPolévkyVeganskéZelenina
Jednoduchý, rychlý a skvělý oběd pro celou rodinu!
Ingredience:
4-6 porcí:
- 2 cukety (menší)
- 2 brambory (střední)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce veganského másla
- Zeleninový vývar/bujón
- Drcený kmín
- Sůl
- Česneková sůl
- Pepř
- Olivový olej
Postup přípravy:
Na másle nechte zesklovatět na drobno nakrájenou cibuli.
Přidejte špetku kmínu.
Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Přidejte do hrnce.
Cuketu omyjte a nakrájejte. Několik koleček si ponechte bokem na ozdobu.
Přidejte do hrnce.
Osolte a opepřete.
Restujte 5 minut.
Zalijte zeleninovým vývarem/bujónem.
Vařte do měkka.
Přidejte prolisovaný česnek.
Rozmixujte.
Kolečka z cuket ochuťte česnekovou solí a opečte na pánvi s kapkou olivového oleje z obou stran.
Opečenou cuketou ozdobte naservírovanou polévku.
Dobrou chuť!
