• Facebook
  • Twitter
  • Instagram
VEGEnevege.cz
  • Vegenevege
  • Recenze produktů
  • Recepty
  • Do It Yourself
✕

Dršťkovka z hlívy ústřičné (VEGAN)

Rubriky receptů: Česká kuchyněHoubyPolévkyVeganské


Všichni ji známe, protože je prostě výborná. Pojďme na to!

Ingredience:

  • 300 g hlívy ústřičné
  • 1 cibule
  • 4 větší stroužky česneku
  • 4 špetky drceného kmínu
  • 3 čajové lžičky sladké papriky
  • 1 čajová lžička pálivé papriky
  • 2 polévkové lžíce celozrnné špaldové mouky
  • 1 čajová lžička majoránky
  • Rostlinný olej
  • Olivové ghí
  • Zeleninový vývar (bujón)
  • Liquid aminos
  • Sůl
  • Pepř

Postup přípravy:

Hlívu nakrájejte na proužky a dejte ji restovat na kapku olivového oleje na pánev.

Hlíva je poměrně vodnatá, proto bude v polévce křupavější, pokud ji předem osmahnete.

Hlívu restujte cca 10 minut, aby trochu chytla barvu a opekla se.

V hrnci na rostlinném oleji dozlatova osmažte na drobno nakrájenou cibuli a drcený kmín.

Stáhněte plamen.

Přidejte prolisovaný česnek a promíchejte.

Přidejte sladkou a pálivou papriku.

Promíchejte a zalijte 3 hrnky zeleninového vývaru (či vody a bujónu).

Osmaženou hlívu přidejte do hrnce s polévkou.

Vařte 20 minut pod pokličkou.

Připravte si jíšku.

Na pánvi rozehřejte 2 polévkové lžíce olivového ghí (můžete použít rostlinný olej), přidejte mouku, opepřete a 3 minuty na mírném ohni promíchávejte.

Hotovou jíšku vmíchejte do polévky a vařte dalších 15 minut.

Ochuťte pár kapkama liquid aminos, dosolte, dopepřete.

Přidejte majoránku.

Hotovo! Dobrou chuť!

 

Sdílet
3

Další recepty

27. 10. 2019

Segedínský guláš (VEGAN)


Přečíst více
8. 3. 2020

Bramborový krém (VEGAN)


Přečíst více
23. 2. 2020

Švédské kuličky (VEGAN)


Přečíst více
13. 1. 2020

Pikantní konjakové nudle (VEGAN)


Přečíst více
© 2019 Vegenevege – muj příběh | inspirace pro jiný životní styl | Zásady ochrany osobních údajů | kontakt: vegenevege@gmail.com
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram