Ingredience:
3-4 porce:
- 1 cibule
- 1 polévková lžíce vegan másla
- 250 g kaštanového pyré
- 2 střední brambory
- 150-200 ml rostlinné smetany
- 1 čajová lžička zázvoru
- 2 špetky muškátového oříšku
- Zeleninový vývar
- Veganská slanina
Postup přípravy:
Dejte na máslo zpěnit na drobno nakrájenou cibuli.
Přidejte čerstvý na drobno nakrájený zázvor.
Restujte 2 minuty.
Přidejte nakrájené brambory.
Přidejte kaštanové pyré.
Zalijte zeleninovým vývarem (1 – 1,5 l). Začněte menším množstvím a v případě potřeby přilijte.
Vařte 20 minut.
Rozmixujte tyčovým mixérem.
Přidejte smetanu a muškátový oříšek.
Ozdobte orestovanou veganskou slaninou (např. Veggyness).
Dobrou chuť!
