Ingredience:
4 porce:
- 1/2 větší cibule
- 1/2 hlávky květáku
- 100 ml rostlinné smetany
- Tellofix Classic
- Sůl
- Pepř
- Petrželka
Postup přípravy:
Do hrnce dejte na rostlinný olej restovat 1/2 větší na drobno nakrájené cibule. Jakmile zesklovatí, přidejte 1/2 hlávky na menší kousky nakrájeného květáku.
Na mírném ohni cibuli s květákem 10 minut promíchávejte.
Opepřete, zalijte vodou tak, aby byl květák ponořený, a přidejte zeleninový bujón (např. Tellofix Classic).
Vařte cca 20 minut, než květák změkne.
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem a přidejte 100 ml rostlinné smetany. Dochuťe solí a pepřem
a ozdobte nasekanou petrželkou.
Polévku můžete doplnit krutónky.
Dobrou chuť!
