Nekuřecí kousky v omáčce s rýží (VEGAN)
Rubriky receptů: Hlavní chodyVeganské
Tak schválně, je mezi Vámi někdo, komu čas od času chybí omáčka s rýží? Mně neskutečně! Tak tedy pojďme to naše trápení ukončit a pořádně si pošmáknout!
Ingredience:
3 porce:
Nekuřecí kousky:
- 280 g NOChicken Chunks
od Vegetarian Butcher - 1 čajová lžička dijonské horčice
- 1 špetka drceného kmínu
- 1 čajová lžička olivového oleje
- 1 čajová lžička Shoyu sójové omáčky
- Sůl
- Pepř
Omáčka:
- 1 polévková lžíce veganského másla
- 1 velká cibule
- 3 špetky drceného kmínu
- 1 a 1/2 polévkové lžíce ovesné mouky (hladké)
- 500 ml zeleninového vývaru
- 2 bobkové listy
- 1 stroužek česneku
- 10 kuliček pepře
- 3 kuličky nového koření
- 1 čajová lžička sušeného česneku (plátky)
Příloha:
- Basmati rýže
- Olivový olej
- Zeleninový vývar
Postup přípravy:
Nekuřecí kousky od Vegetarian Butcher (lze zakoupit na PURO shopu) naložte s olivovým olejem, dijónskou hořčicí, Shoyu sójovou omáčkou, kmínem, osolte a opepřete.
Kousky alespoň 20 minut marinujte.
Kousky dejte do zapékací mísy a pečte v troubě vyhřáté na 170 °C přibližně 25 minut. V průběhu pečení kousky promíchávejte.
Připravte si hrnec s hlubokým dnem.
Na mírném ohni rozpusťte máslo a nechte zesklovatět na drobno nakrájenou cibuli. Přidejte kmín.
Přidejte ovesnou mouku a promíchávejte na mírném ohni cca 5 minut.
Zalijte vývarem (já jsem použila Instantní zeleninovou polévku bez tuku Nahrin).
Do bavlněného pytlíku si připravte bobkové listy, nakrájený česnek, pepř a nové koření. Pytlík zauzlíkujte a vložte do hrnce.
Přidejte plátky sušeného česneku.
Vařte pod pokličkou 30 minut.
Přidejte opečené nekuřecí kousky.
Vařte dalších 10 minut.
Rýži orestujte na olivovém oleji a postupně podlévejte vývarem. Vařte pod pokličkou. Jakmile bude rýže téměř uvařená, odstavte z plotny a pod pokličku dejte čistou utěrku. Nechte 10 minut dojít.
Dobrou chuť!
