Pak Choy Tofu (VEGAN)
Rubriky receptů: AsijskéHlavní chodyTofuVeganskéZelenina
Pokud jste zrovna na cestě za štíhlou linií!
Ingredience:
1 porce:
- 1 balení konjakových nudlí
- 1/3 tofu/uzeného tofu
- 2-3 ks pak choy (menší)
- 2 čajové lžičky tamari sójové omáčky
- 1 stroužek česneku
- 1/2 čajové lžičky sušené cibule
- 1/3 čajové lžičky zázvorové pasty
- 1 čajová lžička miso pasty
- 1 čajová lžička škrobu
- Čerstvá chilli paprička (dle chuti)
- Zeleninový vývar/bujón
- Sezamový olej
Postup přípravy:
Konjakové nudle propláchněte.
Vařte 20 minut v zeleninovém vývaru/bujónu (např. Instantní zeleninová polévka bez tuku Nahrin) a zceďte.
Tofu nakrájejte na kostky a z obou stran opečte na sezamovém oleji.
Z pak choy odřízněte konec a omyjte ve vodě.
Listy pak choy přidejte k orestovanému tofu.
V hrnku smíchejte tamari, prolisovaný česnek, sušenou cibuli, zázvorovou pastu, miso pastu, chilli papričku, 1,5 dcl zeleninového vývaru a škrob.
Přilijte k tofu a pak choy a pár minut prohřejte.
Konjakové nudle osmažte na sezamovém oleji na pánvi (přidejte tamari).
Konjakové nudle můžete nahradit rýží či rýžovými nudlemi.
Dobrou chuť!
