Ingredience:
1 sklenice:
- 1/2 hlávky bílého zelí
- 1 cibule
- 1 mrkev
- Sůl
Postup přípravy:
Zelí nakrouhejte.
Mrkev oloupejte a nastrouhejte na hrubo.
Cibuli nakrájejte.
Osolte a promačkejte.
Nechte minimálně 0,5 hodiny odstát.
Natlačte do sklenice. Obsah sklenice je potřeba zatížit, aby suroviny byly pod vodou.
Pokud se Vám nevytvoří dostatek vody, zalijte převařenou vodou se solí.
Nechte 3-5 dnů v pokojové teplotě kvasit.
Přesuňte do chladna, aby kvasící proces ustal.
Dobrou chuť!
