Zapékané těstoviny v rajčatovo-kaparové omáčce (VEGAN)
Rubriky receptů: Hlavní chodyItalskéTěstovinyVeganskéZelenina
Těstoviny a rajčata jsou nerozlučná dvojka. Nikdy nezklamou! V této zapékané verzi navíc těstoviny dostanou nový šmrnc.
Ingredience:
4 porce:
- 2 konzervy loupaných krájených rajčat
- 2 hrnky rajčatového pyré
- 1/2 hrnku vody
- 1/3 hrnku olivového oleje
- 1/3 hrnku kapary
- 1/2 hrnku oliv
- 4 stroužky rozmačkaného česneku
- 4 polévkové lžíce oregána
- 1 polévková lžíce soli
- 1 polévková lžíce pepře
- 1 čajová lžička cukru
- Hrst bazalky
- 400 g těstovin fusilli (gramáž těstovin uvedena v neuvařeném stavu)
- 1 hrnek veganského sýru (mozzarela styl)
- 3 velká čerstvá rajčata
Postup přípravy:
Všechny ingredience vyjma veganského sýru a čerstvých rajčat smíchejte v míse.
Směs přelijte do zapékací mísy.
Posypejte nastrouhaným veganským sýrem a povrch pokryjte plátky čerstvých rajčat.
Přikryjte alobalem a zapékejte 45 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.
Po 30 minutách pečení sundejte alobal a teplotu snižte na 180 °C.
Při servírování ozdobte čerstvou bazalkou.
Dobrou chuť!
