• Facebook
  • Twitter
  • Instagram
VEGEnevege.cz
  • Vegenevege
  • Recenze produktů
  • Recepty
  • Do It Yourself
✕

Stroganoff (VEGAN)

Rubriky receptů: BramboryHlavní chodyVeganskéVegetarian Butcher


Stroganoff si zamilujete!

Ingredience:

2 porce:

  • 250 g Vegetarian Butcher NoChicken Chunks/jiné alternativy „masových“ kousků
  • 50 g vegan zakysané smetany
  • 100 ml rostlinné smetany
  • 1 polévková lžíce kaparů
    ve slaném nálevu
  • 2 větší nakládané okurky
  • 1 střední červená cibule
  • 5 hnědých žampiónů
  • 1 čajová lžička rajčatového protlaku
  • 20 ml bílého suchého vína
  • 2 menší snítky tymiánu
  • 2 polévkové lžíce worcesterské omáčky
  • Sůl
  • Pepř
  • Petržel
  • Olivový olej

Postup přípravy:

Do misky si připravte NoChicken Chunks od Vegetarian Butcher (k dostání na PURO shopu), zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete.

V hrnku smíchejte zakysanou smetanu a rostlinnou smetanu.

Kapary propláchněte studenou vodou.

Okurky nakrájejte na tenká kolečka.

Cibuli nakrájejte na měsíčky.

Žampióny očistěte a nakrájejte na silnější plátky.

Rozehřejte pánev.

Na olivovém oleji orestujte dozlatova NoChicken Chunks z obou stran.

Vyndejte kousky z pánve a umístěte je zpět do misky.

Do pánve přidejte trochu olivového oleje.

Orestujte cibuli a žampióny po dobu 2-3 minut.

Směs pravidelně promíchávejte.

Přidejte protlak, promíchejte, stáhněte plamen a přidejte okurky a kapary.

Přilijte víno.

Vraťte do pánve veganské kousky.

Přidejte tymián a míchejte, dokud se víno neodpaří.

Přilijte worcesterskou omáčku smíchanou s 1 a 1/2 polévkovou lžící vody a důkladně promíchejte.

Přidejte smetanový mix, promíchejte a pár minut prohřívejte.

Dosolte, opepřete a přidejte nasekanou petržel.

Podávejte s opečenými bramborami nebo s rýží.

Dobrou chuť!

 

 

Sdílet
1

Další recepty

11. 2. 2020

Nekuřecí kousky v omáčce s rýží (VEGAN)


Přečíst více
27. 10. 2019

Zeleninová polévka s polentovými knedlíčky a slzovkou (VEGAN)


Přečíst více
5. 8. 2020

Pak Choy Tofu (VEGAN)


Přečíst více
21. 3. 2020

Tatarák (VEGAN)


Přečíst více
© 2019 Vegenevege – muj příběh | inspirace pro jiný životní styl | Zásady ochrany osobních údajů | kontakt: vegenevege@gmail.com
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram