Ingredience:
3 porce:
- 2 velké cibule
- 50 ml suchého bílého vína
- 1 polévková lžíce hladké mouky
- Zeleninový vývar/bujón
- Sůl
- Pepř
- Petrželka
- Olivový olej
- Pečivo (bageta)
- Veganský sýr
- Oregáno
Postup přípravy:
Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.
V hrnci rozpalte olej.
Přidejte cibuli, osolte ji a opepřete.
Cibuli restujte, dokud nezezlátne (cca 10 minut).
Přilijte víno, promíchejte ho s cibulí a nechte ho odpařit.
Základ zasypte moukou a 1 minutu promíchávejte.
Přilijte zeleninový vývar (např. Zeleninová instantní polévka bez tuku Nahrin).
Polévku vařte 10-15 minut.
Ozdobte čerstvou petrželkou.
Pečivo nakrájejte na plátky a opečte ho na kapce oleje z obou stran.
Poklaďte sýrem, ochuťte oregánem a zapečte.
Polévku podávejte se zapečeným sýrovým pečivem.
Dobrou chuť!
