Mrkvová omáčka (VEGAN)
Rubriky receptů: BramboryČeská kuchyněHlavní chodySójaVeganskéZelenina
Mrkev, sójové nudličky, omáčka… Zaručený výsledek!
Ingredience:
2-3 porce:
- 300 g mrkve
- 2 hrsti sójových nudliček
- 1 stroužek česneku
- 2 plátky křenu (volitelné)
- 6 ks nového koření
- 3 bobkové listy
- 6 ks celého pepře
- Zeleninový vývar/bujón
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 2 polévkové lžíce hrašky na zahušťování
- Ocet (dle chuti)
- Sůl
- Pepř
- Brambory
Postup přípravy:
Mrkev očistěte a nakrájejte na plátky.
Vložte do hrnce.
Přidejte sójové nudličky, celý česnek, křen a koření.
Zalijte zeleninovým vývarem/bujónem tak, aby byl obsah hrnce ponořený.
Vařte pod poklicí 20-30 minut.
Připravte si světlou jíšku.
Na pánvi rozehřejte olej, přidejte hrašku a cca 1 minutu promíchávejte.
Z omáčky odstraňte křen, česnek a koření.
Přidejte jíšku.
Vařte dalších 10 minut.
Ochuťte octem.
Dochuťte solí a pepřem.
Podávejte s bramborami vařenými ve slupce.
Dobrou chuť!
