Sójová směs ve smetanové omáčce (VEGAN)
Rubriky receptů: Hlavní chodyHoubySójaVeganskéZelenina
Dietaření dnes odložme stranou a pojďme si vychutnat úžasnou smetanovou omáčku!
Ingredience:
2-3 porce:
- 3 plné hrsti uvařených sójových nudliček
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 polévkové lžíce cukrové kukuřice
- 3 polévkové lžíce pórku
- 2 polévkové lžíce šupinovky
ve slaném nálevu - 1 dcl zeleninového vývaru
- 100 ml rostlinné smetany
- 1/2 čajové lžičky worcesterské omáčky
- 1/2 čajové lžičky sójové omáčky
- Sůl
- Pepř
- Chilli (drcené)
- Olivový olej
- Čerstvá petržel
- Chilli paprička (čerstvá)
Postup přípravy:
Sójové nudličky uvařte v zeleninovém vývaru.
V pánvi na olivovém oleji nechte zesklovatět polovinu cibule nakrájené na měsíčky.
Přidejte sójové nudličky.
Restujte 3-5 minut.
Přidejte druhou polovinu cibule.
Přidejte kukučici a nakrájený pórek.
Osolte, opepřete a přidejte nadrcené chilli dle chuti.
Restujte 3 minuty.
Přidejte šupinovku (či jiný druh hub). Houby vynechejte, pokud je nemáte rádi.
V hrníčku smíchejte zeleninový vývar, smetanu, worcesterskou omáčku a sójovou omáčku.
Přilijte do pánve.
Přidejte na tenké plátky nakrájený česnek.
Na mírném ohni 5 minut provařte.
Ozdobte čerstvou petrželkou a na jemno nakrájenou chilli papričkou.
Jako přílohu doporučujeme dušenou rýži.
Dobrou chuť!
