Těstoviny z kouzelného hrnce (VEGAN)
Rubriky receptů: Beyond MeatHlavní chodyItalskéTěstovinyVeganskéZelenina
Tak jak to máme rádi! Jednoduché, rychlé a výtečné těstoviny, které uvaříte v jednom hrnci.
Ingredience:
4 porce:
Těstoviny:
- 350 g těstovin (linguini, tagliatelle)
- 1 konzerva loupaných krájených rajčat
- 1 hrst cherry rajčat
- 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 čajové lžičky oregána
- Čerstvá bazalka
- 100 g baby špenátu
- Beyond sausage
- 4 a 1/2 hrnku zeleninového vývaru
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
Ozdoba:
- Rukola
- Opražená dýňová semínka
Postup přípravy:
Cibuli nakrájejte na tenké půlměsíčky, česnek na tenké plátky a cherry rajčata na čtvrtiny.
Do velkého hrnce nalijte vývar (či smíchejte vodu s Tellofix Classic/Instantní zeleninová polévka bez tuku Nahrin) a přidejte všechny suroviny vyjma špenátu, bazalky a beyond sausage.
Hrnec zakryjte pokličkou a přiveďte k varu.
Jakmile směs začne vařit, snižte plamen.
Vařte odkryté cca 8 minut.
Často promíchávejte.
Přidejte omyté listy špenátu a vařte další cca 2 minuty (do měkka).
Beyond sausage nakrájejte na kolečka a opečte na pánvi. Přidejte do směsi.
Vmíchejte bazalku.
Osolte a opepřete.
Dýňová semínka opražte na sucho v pánvi.
Hotové těstoviny ozdobte dýňovými semínky a rukolou.
Tip: Výborné těstoviny obohacené o beta glucan jsou k dostání v Havířově u restaurace Pasta Romana (online např. zde.)
Dobrou chuť!
