Rubriky receptů: Hlavní chodySeitanSójaVeganskéZelenina
Což takhle dát si něco zdravého?
2-3 porce:
Lilek nakrájejte podélně na cca 0,5 cm plátky.
Plátky nasolte z obou stran a nechte 30 minut vypotit.
Kuskus uvařte dle návodu.
Na pánvi osmahněte veganský gyros. Přidejte rostlinný olej, pokud je potřeba.
Přidejte na proužky nakrájenou cibuli.
Promíchejte a restujte 5 minut.
Přidejte konzervu rajčat a smetanu.
Osolte a opepřete.
Smíchejte s uvařeným kuskusem.
Lilek osušte utěrkou.
Připravte si zapékací mísu a vymažte ji olejem.
Vrstvěte střídavě lilek a směs s gyrosem a kuskusem. Zakončete lilkem.
Ozdobte mozarellou.
Pečte na 170 °C cca 45 minut.
Dobrou chuť!